じゃがいものライスボール：オルトラーナ

国産のお米やじゃがいもを一口大に練り込み球状に揚げたライスボールに、やさしく華やかなオルトナーラソースを添えました。赤玉ねぎ、セロリ、人参、パプリカ、ズッキーニなど彩り豊かな野菜をにんにくとオリーブオイルで丁寧に炒め、トマトとバジルでまとめた“菜園風”のトマトソース。野菜本来の甘みと香りが溶け合い、素朴で奥深い味わいに。じゃがいものやさしい風味と調和し、野菜の豊かさを感じる一皿です。